El changuito del súper en San Juan ya cuesta $977.000: la cebolla aumentó más del 63% en un mes
Un relevamiento de la consultora Analytica ubicó el costo de una canasta familiar de alimentos y bebidas cerca del millón de pesos. Entre los productos que más aumentaron durante septiembre se destacó la cebolla, con una suba del 63,2% en San Juan.
Hacer las compras del supermercado representa un gasto cada vez más importante para las familias sanjuaninas. Según los datos de septiembre del Changuito Federal, elaborado por la consultora Analytica, completar una canasta de alimentos y bebidas para una familia tipo cuesta $977.000 en la provincia.
Uno de los datos que más llamó la atención del informe fue el incremento registrado en el precio de la cebolla, que aumentó un 63,2% en San Juan durante el último mes relevado.
Con esa variación, la provincia quedó entre las jurisdicciones con mayores subas para este producto, solamente por detrás de San Luis, donde el aumento llegó al 74,1%.
En otras provincias, los incrementos fueron considerablemente menores: Mendoza registró una suba del 24,9%, Río Negro del 6,5% y La Pampa del 2,3%.
Otros alimentos también aumentaron
El relevamiento mostró que la cebolla no fue el único producto que registró aumentos durante septiembre.
El tomate redondo también tuvo subas importantes en distintas jurisdicciones. Mendoza encabezó las variaciones, con un incremento del 30,3%, seguida por Tucumán y Catamarca, ambas con el 21,3%.
El arroz, que no había presentado cambios durante agosto, aumentó en todas las provincias analizadas. En la mayoría de los distritos, las subas se ubicaron entre el 2% y el 7%, mientras que en Santa Cruz llegaron al 8,1%.
La leche también registró incrementos generalizados, de entre el 1% y el 5% en la mayoría de las jurisdicciones. Chubut tuvo la mayor suba, con un 5,2%, mientras que Tierra del Fuego fue la única provincia donde se observó una baja, del 0,3%.
En contraste, el aceite de girasol mostró mayor estabilidad: en 17 de las 25 jurisdicciones relevadas, la variación de su precio fue inferior al 1%.
Las provincias donde más cuesta llenar el changuito
El informe también expuso diferencias importantes entre los costos de la canasta familiar según la provincia.
Santa Cruz encabezó el ranking, con un gasto de $1.067.161 para una familia tipo. Le siguieron Chubut, con $1.062.515; Tierra del Fuego, con $1.037.790; Río Negro, con $1.029.622; y Neuquén, con $1.019.872.
De esta manera, las cinco provincias patagónicas superaron el millón de pesos para completar la canasta analizada.
La diferencia entre la jurisdicción con el costo más elevado y la más económica alcanzó los $147.610, según el relevamiento de Analytica.
Cómo se calcula el costo del changuito
El Changuito Federal analiza una canasta fija de alimentos y bebidas destinada a representar el consumo mensual de una familia tipo integrada por dos adultos y dos menores.
Para realizar la comparación entre provincias, la consultora utiliza las mismas marcas y cantidades de productos en cada jurisdicción.
Los datos de septiembre muestran que, mientras el costo total de la canasta en San Juan se acercó a los $977.000, algunos alimentos registraron aumentos muy superiores a la variación de otros productos, con la cebolla entre los casos más destacados.